来源：火山秘境山茶之乡马站 2021-11-15 16:30

为培养一批有文化、懂烹饪、会做菜的高素质餐饮队伍，发挥她们在乡村振兴、产业发展和餐饮特色的示范引领作用，11月13日，腾冲市人力资源和社会保障局主办的中式烹饪师培训班在马站乡打云社区正式开班，邀请到云南技师学院（云南工贸职业技术学院）讲师到场教学，培训为期24天，通过培训让群众有一技之长，实现就近就业，增收致富。

 

授课老师幽默风趣的向学员讲授烹饪技术和做菜技巧，31名学员认真聆听，为实现“技术学在手，吃饭跟我走”的目标，推进打云社区劳动妇女在家门口就能学到一技之长，做精炒菜门道。此次培训采取理论与实践相结合的方式进行，讲授配菜方法、炒菜技术及面点食品制作的注意事项及现场实操等知识。

 

“学习烹饪，不仅仅提高了个人能力，让自己的厨艺突飞猛进，更是多了一项专业技术，助力就业创业。”学员们纷纷表示这次培训内容非常实用，老师们技术精湛，实操经验丰富，通过培训了解到了很多以前不知道的烹饪技巧，大家都受益匪浅，对以后在家做饭和外出打工奠定了一定基础。

 

当今社会，技术不仅是提高工作效率的工具，更是增加收入和改善自我生活质量的利器。授人以鱼不如授人以渔，通过此次培训班的顺利开展，不仅提高了村民的烹饪技术及创新意识，还带动了打云社区的餐饮业发展。

 

图/文：打云社区  刘俊华

编 辑：肖清祥

审 稿：李  镇