云南技师学院（云南工贸职业技术学院） 中药材生产与加工专业人才培养方案公示发布

2022-03-04 16:56 点击数：

一、专业名称及代码

专业名称：中药材生产与加工

专业代码：520414

二、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应现代化中药制造企业生产一线岗位需要，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握从事本专业相关工作所必需的基本理论知识和实践操作技能，面向医药制造行业，从事中药材生产、中药饮片生产、中成药生产、中药检验等岗位工作的高素质技术技能型人才。

（二）培养规格

1.素质要求

（1）品德：具有正确的世界观、人生观、价值观。坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。崇尚宪法、遵纪守法、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

（2）作风：具有良好的职业道德和职业素养。具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神和创新思维；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有令行禁止、雷厉风行、整洁规范、吃苦耐劳的精神；具有职业生涯规划意识。

（3）特长：具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2.知识要求

（1）公共基础知识：掌握必备的马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、习近平新时代中国特色社会主义思想的基本内容，以及职业素养、中国特色社会主义理论、中华优秀传统文化、法律和形势政策等方面的基本知识；掌握高等数学、公共英语、信息技术等方面的基础理论知识；了解体育与健康、心理健康的基本知识。

（2）专业知识：熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等知识；掌握药用植物识别、种植、病虫害识别与防治基础知识；掌握中药鉴定、中药材采收与产地加工的基础知识；熟悉中医基础理论、中药学及中药化学成分提取分离的基础知识；掌握中药炮制、中药饮片生产的基础知识；熟悉中药验收、储存与养护基础知识；掌握中药质量检测和质量控制基础知识；熟悉中成药生产、中药调剂的基础知识。

3.能力要求

（1）非专业通用能力：具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；具有本专业必须的信息技术应用和维护能力，能够进行文献检索、查阅、信息处理加工以及外语资料查询。

（2）专业核心能力：能识别常见药用植物，能进行中药材种子种苗繁育、物候期观察、播种、移栽、 田间管理、病虫害防治；能鉴定中药真伪优劣，能进行中药材采收与加工；具有对中药进行化学成分提取、分离、检识的能力，能进行中药提取物生产；具有中药饮片加工能力，能进行中药净制、切制、炒制、煅制、蒸煮等操作；具有中成药生产的能力，能进行中药片剂、颗粒剂、胶囊剂、丸剂等生产；具有中药储存与养护能力，能根据中药材、中药饮片的特点进行日常养护；具有中药质量检测能力，能对中药材、中药饮片进行质量检验；会正确使用和维护常用仪器设备等。

（3）专业延展能力：具备一定的生产组织管理能力，主要为能组织员工正常开展生产，具备分析问题及解决问题的能力；具备一定的中药调剂，仓储物流配送、管理能力；具备一定的中药购销服务能力，重点培养表达沟通能力、营销谈判能力。

三、课程设置

（一）公共基础课程：思想政治理论课、体育、军事课、心理健康教育、公共英语等。

（二）专业课程：中医基础理论、药用植物识别技术、中药与方剂学、药用植物栽培技术、中药材产地加工技术、药物检测技术与质量控制、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药制剂技术（含GMP）、中药储存与养护、中药提取物生产技术等。

（三）实践教学：包括实验、实习、实训、毕业设计（论文）、社会实践，认知实习、跟岗实习和顶岗实习等。

四、主要就业岗位

毕业生主要岗位类别有中药材生产、中药饮片生产、中成药生产、中药检验。

就业岗位有中药材种植、中药材采收、中药材产地加工、中药材生产管理、中药炮制、包装、中药储存与养护、中药提取物生产、中药制剂生产、药品质量控制等岗位。（近年来毕业生主要就业云南白药集团股份有限公司、昆药集团股份有限公司、一心堂药业集团股份有限公司、云南金九地生物科技有限公司、云南健之佳健康连锁店股份有限公司等）